O ácido caprílico, também conhecido como ácido octanóico, é um ácido graxo de cadeia média encontrado em alimentos como óleo de coco, leite materno e óleo de palma. Ele é frequentemente utilizado na indústria alimentícia como conservante e aromatizante, devido às suas propriedades antimicrobianas.
Além disso, o ácido caprílico é conhecido por ter propriedades antifúngicas e antibacterianas, sendo utilizado em produtos de higiene pessoal e suplementos alimentares para promover a saúde intestinal e combater infecções por fungos, como a candidíase.
É importante ressaltar que o ácido caprílico é considerado seguro para consumo em quantidades moderadas, porém o seu consumo em excesso pode causar efeitos colaterais como náuseas, vômitos e diarreia. Portanto, é recomendado sempre consultar um médico ou nutricionista antes de iniciar a suplementação com ácido caprílico.
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